170114 これは日記である、と言い張る シジミのお味噌汁。 ザルに入れて水で洗う。貝と貝がぶつかり合いガラガラと音がなる。そのあと塩をいれる。少ししょっぱいくらい。どれくらいか待ったあと、その貝をまた、水で洗う。鍋を沸騰させて貝を入れ、口を開い…